Petite salade dégustée ce midi, constituée exclusivement de choses trouvées dans mon jardin (vous ne le voyez pas mais je suis fière comme Artaban). On ne peut pas faire plus local.

Dans le désordre :

– petites patates Roseval

– feuille de chêne

– bourrache

– tomate jaune Golden Jubilée (au débit, ça fait bizarre, on a l’impression qu’elles ne sont pas mûres).

– pourpier

Y’a que la vinaigrette qui n’est pas locale (même si le vinaigre a été fabriqué par le père d’une de mes amie – la moutarde, l’huile, le sel et le poivre viennent d’ailleurs, et sûrement de très loin).

Normalement bientôt, je me lance dans la fabrication de MA moutarde. Les quelques mètres carrés de moutarde que j’ai semé au printemps ont bien donné et sont secs désormais. Il ne reste plus qu’à récolter les graines et à me mettre à l’ouvrage. Je vous raconterai.