{"id":3399,"date":"2026-07-29T09:43:14","date_gmt":"2026-07-29T07:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mariesansimportance.net\/blog\/?p=3399"},"modified":"2026-07-26T09:43:58","modified_gmt":"2026-07-26T07:43:58","slug":"des-trucs-de-pauvres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mariesansimportance.net\/blog\/des-trucs-de-pauvres\/","title":{"rendered":"des trucs de pauvres"},"content":{"rendered":"\n
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Propri\u00e9t\u00e9 de Nestl\u00e9<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Avec la chaleur, un vieux souvenir m’est revenu. Lorsque j’\u00e9tais petite, les d\u00eeners commen\u00e7aient souvent par un \u00ab\u00a0plat\u00a0\u00bb que j’adorais (et que j’adore toujours) : une tremp\u00e9e au lait ! Je ne sais pas si tout le monde sait ce que c’est alors je vais vous expliquer bri\u00e8vement comment on fait une tremp\u00e9e au lait. <\/p>\n\n\n\n

Prendre un bol (ou une assiette creuse), y \u00e9mietter grossi\u00e8rement du pain dur et noyer tout \u00e7a dans du lait bien froid (on peut aussi ajouter un peu de sucre). Et voil\u00e0 ! Fastoche, non ? A chaque fois que j’en mange (c’est rare dor\u00e9navant parce que je n’ai pas souvent de pain sec \u00e0 la maison), je me souviens de la table de la cuisine recouverte d’une nappe en plastique et dont le d\u00e9cor (un fond beigeasse, des dessins plus ou moins r\u00e9ussis de pichets et assiettes en gr\u00e8s, de fleurs s\u00e9ch\u00e9es…) \u00e9tait immuable – ma grand-m\u00e8re l’a toujours (ou alors a-t-elle chang\u00e9 entre-temps, je ne sais pas – \u00e7a se ressemble).<\/p>\n\n\n\n

La dite grand-m\u00e8re me pr\u00e9parait \u00e9galement la version \u00ab\u00a0hiver\u00a0\u00bb de la tremp\u00e9e au lait qui n’\u00e9tait pas \u00e0 base de lait : une panade. Je lui ai demand\u00e9 derni\u00e8rement ce que c’\u00e9tait : du pain dur (nous achetions de la bonne vielle baguette blanche, tr\u00e8s \u00e0 la mode dans les ann\u00e9es 80) arros\u00e9 d’un bouillon Maggi tr\u00e8s chaud qu’elle faisait recuire de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’il n’y ait pas beaucoup de liquide…<\/p>\n\n\n\n

Je me rend compte aujourd’hui que ce sont des trucs de pauvres et que je n’en avais pas du tout conscience quand j’\u00e9tais petite. Aujourd’hui, je crois aussi que ce sont des \u00ab\u00a0recettes\u00a0\u00bb qui servaient \u00e0 \u00ab\u00a0ne pas jeter\u00a0\u00bb la nourriture (un des stigmates de la guerre que ma grand-m\u00e8re et mon grand-p\u00e8re avaient v\u00e9cue). Et \u00e7a, c’est une tr\u00e8s bonne habitude que j’ai gard\u00e9e au point o\u00f9 parfois, je pr\u00e9f\u00e8re manger des trucs limite plut\u00f4t que de les jeter. D’ailleurs \u00e7a m’a valu cet hiver un petit retour par o\u00f9 c’\u00e9tait rentr\u00e9 dans la cuvette des WC – rien de grave mais mon organisme bien dress\u00e9 sait quand \u00e7a ne doit pas rester dans l’estomac (oui je sais, je ne vous \u00e9pargne aucun d\u00e9tail). J’avais trouv\u00e9 l’odeur vraiment chelou mais j’ai voulu tenter et donc, voil\u00e0, voil\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Tout \u00e7a pour dire que nous ne sommes pas tous comme Proust (n\u00e9s dans l’opulence) et que parfois, les souvenirs sont plus boulangers que p\u00e2tissiers…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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